Фаршированный перец с грибами и чесноком

08 Май 2012

Понадобится:

Сладкий перец – 4 стручка
Белый хлеб – 400г
Грибы свежие – 250г
Лук репчатый – 1 луковица
Растительное масло – 4 ст. ложки
Чеснок – 1 зубчик
Овощной бульон – 200 мл
Тертый мускатный орех – 1/3 ч. ложки
Укроп
Соль, молотый красный перец

Читать полностью »

Рыбная запеканка

07 Май 2012

Эта запеканка  готовится с грибами и помидорами. Предлагается в общем –то незамысловатое  блюдо. И составляющие, входящие в него - простые. И готовится просто. Но результат превышает ожидание. Так что творите.

Понадобится:
Хек – 1 кг (можно и другую рыбу использовать)
Консервированные грибы – 400г (или сухие отварить)
Лук репчатый – 1 луковица
Помидоры консервированные – 4 шт. (можно использовать свежие помидоры)
Горчица – 1 ст. ложка
Соевый творог - тофу – 250г
Зелень петрушки – 1 пучок
Растительное масло -6 -8 ст. ложки
Соль, молотый черный перец

Читать полностью »

Салат с семгой с огурчиками и болгарским перцем

06 Май 2012

Для приготовления этого салата понадобится:

Огурцы – 2 шт.
Листья разных салатов – 1 пучок
Оранжевый болгарский перец – 2 стручка
Филе семги – 400г
Лимон – 1 шт.
Соль, молотый черный перец, щепотка сахара
Соевый соус – 3 ст. ложки
Растительное масло – 1 ст. ложка

Читать полностью »

Борщ

28 Апр 2012

Борщ готовят везде по разному, но такого, как готовила моя мама, нигде не встречал.

Для его приготовления необходимо:

Продукты рассчитаны на кастрюлю объемом 5 литров
Говядина – 400-500г (хорошо, если с мозговой косточкой)
Морковь – 2-3 шт. средней величины
Сушеный корень петрушки
Лук – 1 луковица
Свекла –1- 2шт. не очень большие
Картофель – 2шт.
Капуста – 1/2 среднего по величине вилка
 Томатная паста
Соль, сахар песок, перец черный и перец  душистый ( горошек), гвоздика
Чеснок – 3-4 зубчика
Лавровый лист, зелень (свежая или сушеная)

Читать полностью »

Цуккини с крабовой начинкой

22 Апр 2012

Это  блюдо разнообразит ваш стол своей необычностью.

Цуккини  – небольшие 2 шт.
Крабовое мясо – 100г
Луковица – 1 шт.
Манная крупа – ½ ст. ложки
Помидор – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Тертый твердый сыр – 2 ст.ложки
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Зеленый лук

Читать полностью »

Картофель запеченный с грудинкой

22 Апр 2012

Очень простое блюдо быстрого приготовления для любителей картофеля.

Картофель – 6 небольших шт.
Копченая грудинка – 100 г
Соль, черный молотый перец, хмели-сунели.

Читать полностью »

Баклажаны запеченные

22 Апр 2012

Это очень вкусное и красивое блюдо.

Баклажаны – 3 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Помидоры – 2-3 шт.
Сыр «Фета» - 200г (если нет, то можно использовать любой солоноватый сыр)
Оливковое масло – 2 ст. ложки

Читать полностью »

Соус из моцареллы

22 Апр 2012
Сыр моцарелла – 100г
Сок ½ лимона
Чеснок – 2 дольки
Оливковое масло – 2 ст.ложки
Базилик  или укроп– 1 пучок
Соль, черный молотый перец

Читать полностью »

Горчичный торт

07 Апр 2012

Необыкновенный торт и очень простой в приготовлении.  Быстро и вкусно!

Яйцо – 1шт.
Сахар – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Сливочное масло – 3 ст.ложки
Соль
Мука
Сода – 1ч.ложка
Сухая горчица – 1 ч.ложка

Читать полностью »

Колобок из свинины с грудинкой.

06 Апр 2012

Такое блюдо можно приготовить к праздничному столу. Но уместно оно будет и для простого семейного ужина.

На 1 порцию:

Свиное филе - 150г
Копченая грудинка – 50г
Зелень – 1 ст.ложка
Маслины – 30г
Майонез – 30г
Растительное масло – 1 ст.ложка
Молотая паприка
Черный перец
Соль

Читать полностью »